Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Warning: Declaration of SimpleRandomPostsWidget::update($new_instance) should be compatible with WP_Widget::update($new_instance, $old_instance) in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-content/plugins/simple-random-posts-widget/simple-random-posts-widget.php on line 0 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Ciasta i ciasteczka - Gotuj z Evi Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600
Ciasta i ciasteczka

Piernikowe serca

22 grudnia 2010

Składniki :

  • piernik  
  • sok z cytryny
  • cukier puder
  • kolorowe, drobne cukierki

Sposób przygotowania :

Ostudzone ciasto kroję na 2 cm plastry.

Następnie, aluminiową foremką do ciastek, wykrawam piernikowe serca.

Wyciskam sok z jednej cytryny i mieszając dodaję tyle cukru pudru aż masa będzie miała konsystencje gęstej śmietany.

Smaruję, przygotowane piernikowe serca, cytrynowym lukrem i posypuje kolorowymi cukierkami.

Piernikowa wieża

22 grudnia 2010

Składniki :

  • piernik
  • czekolada
  • konfitura z pomarańczy
  • kandyzowana skórka z pomarańczy

Sposób przygotowania :

Rozpuszczam w kapieli wodnej gorzką czekoladę i kroję w drobną kostkę kandyzowaną skórke pomarańczy.

Ostudzone ciasto kroje na plasterki i wykrawam aluminiową foremką dowolny kształt. Na jedną porcję używam 4 plasterki przekładając je konfiturą z pomarańczy.

Tak przygotowaną „wieże” polewam rozpuszczoną czekoladą i posypuje kandyzowaną skórką z pomarańczy.

Piernikowe kostki

21 grudnia 2010

Składniki :

  • piernik
  • gorzka czekolada
  • masło
  • mleko
  • wiórka kokosowe

Sposób przygotowania :

Ostudzony piernik kroimy na niewielkie kostki.

W  rondelku zagotowujemy niewielka ilość wody, kładziemy na wierzch miskę (najlepiej aluminiową lub szklaną) i rozpuszczamy w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę. Dodajemy do ciepłej czekolady trochę masła i mleka. Dokładnie mieszamy. Tak przygotowana czekolada, po zastygnięciu, nie będzie zbyt twarda.

Zanurzamy  przygotowane kostki piernika w czekoladowym sosie (jedną kostkę na raz) i posypujemy je wiórkami kokosowymi. Odstawiamy do ostygnięcia (najlepiej na kratce).

Piernik

21 grudnia 2010

Jest to przepis Bożenki z Trento (północne Włochy). Ona  przygotowuje  ten piernik  już od wielu lat. Został  przez nią nie raz  zmodyfikowany i ulepszony aż doszła do perfekcji w smaku i konsystencji. Niejedna z koleżanek wypróbowała go już upiec… Zapewniamy więc, że sukces gwarantowany.

Składniki :

  • 2 jajka
  • 200 g cukru
  • 200 ml letniego mleka
  • 400 g mąki
  • przyprawa do pierników
  • 1, 1/2 łyżeczki sody
  • 2-3 łyżki kakao
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki dżemu  (np. brzoskwiniowego)
  • 120 g stopionego masła

Sposób przygotowania :

Mąkę przesiać z sodą, kakao, i wymieszać z przyprawą korzenną.

Jajka utrzeć z cukrem do białości a następnie, dalej ucierając, dodać po łyżce miód, letnie mleko, mąkę z dodatkami, dżem oraz  stopione masło (nie gorące!)

Ciasto powinno trochę „odpocząć”, kilka godzin pofermentować.

Zamieszać przygotowane ciasto i przełożyć do natłuszczonej i posypanej tartą bułką foremki.

Wstawić na 30-40 minut do nagrzanego piekarnika (180 stopni C)

Z ostudzonego i pokrojonego na plastry piernika wycinam aluminiową foremką dowolny kształt. Porcje piernika ozdabiam bitą śmietaną i posypuje wiórkami gorzkiej czekolady.

Kawowe kasztany

18 sierpnia 2010

Połączenie czekoladowego kremu nutelli    z migdałowymi ciasteczkami „Amaretto” już było wspaniałym pomysłem. A zanużenie tak przygotowanych ciastek w kawie i obsypanie ich wiórkami kokosu sprawiło że nie można się od nich łatwo oderwać !

                                                        Składniki:

  • opakowanie ciastek „Amaretti”
  • nutella
  • filiżanka kawy espresso
  • łyżeczka cukru
  • wiórka kokosowe

Sposób przygotowania:
Zaparzamy kawę (wystarczy 1 filiżanka), lekko słodzimy i zostawiamy do ostygnięcia.
Na talerzu przygotowujemy wiórki kokosowe.
Płaską część ciasteczek smarujemy nutellą, sklejamy razem aż powstaną kulki.
Zamaczamy sklejone razem ciastka w przygotowanej kawie i obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Przepis ten znalazłam tutaj.

« Poprzednia stronaNastępna strona »