Tym razem do semifreddo użyłam torrone.... włoskiego przysmaku z miodu, białka i orzechów.

Składniki :

Opis przygotowania

Kruszymy torrone na drobne kawałki .

Ubijamy pianę z białek, ucieramy żółtka z cukrem na puszystą masę i ubijamy śmietanę. Łączymy razem, bardzo delikatnie, wszystkie składniki.

Dno podłużnej foremki (wczesniej wyłożoną folią plastikową) pokrywamy pokruszonymi kawałkami torrone, polewamy 1/2 masy i posypujemy pozostałymi kawałkami torrone. Wlewamy na wierzch pozostałą masę.

Deser wkładamy do zamrażalnika na ok 8 godzin.

Przed podaniem wyciągamy go przynajmniej 20 minut wcześniej.

Torrone jest w sprzedarzy przeważnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Gdy nie jest dostępny zastępuje go cienkimi płatami biszkoptu (ok 1 cm) namoczonego w dowolnym likierze.