Gruszki inaczej. Tym razem w słodkim karmelowym sosie.

Składniki:

• 2 gruszki
• 2 pomarańcze
• 150 g cukru
• jogurt grecki

Sposób przyżądzania

Obrać gruszki zostawiając ogonek. Wyciąć za pomocą nożyka albo łyżeczki środek gruszki ( oczyścić z nasion) nacinając od spodu.

Wycisnąć sok z pomarańczy (powinno go być 3/4 szklanki)i wraz z 100 g cukru zagotować w niewielkim garczku.

Do gotującego soku włożyc obrane gruszki i gotowac na średnim ogniu przez 20/30 minut często obracając.

W między czasie oczyścić skórkę z jednej pomarańczy, pokroić na cienkie paseczki i skarmelizować je w 50 g cukru i odrobinie wody.

Gdy gruszki będą  gotowe wyłożyć je na na talerzyk, ostudzić, dodać jogurt i polać sosem z pomarańczy (zredukowac go jesli jest zbyt płynny).

Posypać skarmelizowana skórką.

Przepis ten znalazlam u " Mister Carota"