|
Ryż z papryką i chrupiącym kurczakiem. |
 |
 |
 |
|
Wpisany przez Evi
|
|
sobota, 06 marca 2010 22:20 |
|
Składniki na jedna osobę:
- pół szklanki ryżu parboiled
- 1 duża papryka
- 1/4 cebuli
- sos pomidorowy
- dowolna ilość surowej piersi z kurczaka
- bułka tarta
- sól, vegeta
- olej
Opis przygotowania :
Dodajemy ryż do dużej ilości gotujacej, posolonej wody i gotujemy go na sypko. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły ryż wkładamy do filiżanki aby nabrał formę (nieobowiazkowe).
Na gorącym oleju dusimy pokrojoną cebulę i dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę.
Dolewamy sosu pomidorowego, trochę vegety i dusimy na małym ogniu aż papryka zmięknie.
W między czasie kroimy pierś z kurczaka na niewielką kostkę, solimy, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
Na talerzu robimy babkę z ryżu, polewamy sosem i posypujemy chrupiącym kurczakiem. |
|
Poprawiony: środa, 24 marca 2010 14:33 |
|
|
Ryż z sosem curry i wołowiną |
|
|
|
|
Wpisany przez Evi
|
|
sobota, 06 marca 2010 22:09 |
|
Składniki na 1 osobę :
- pół szklanki ryżu
- 100/120 g mięsa wołowego
- 2 łyżeczki curry
- pół cebuli
- sól
Opis przygotowania :
Wrzucamy ryż do dużej ilości gotujacej, posolonej wody i gotujemy go na sypko. Ugotowany, ocedzony i jeszcze ciepły ryż wkładamy do filiżanki aby nabral formę (nieobowiazkowe).
Na gorącym oleju dusimy pokrojoną w paski cebule i dodajemy 2 łyżeczki curry. Do tak przygotowanego sosu dodajemy pokrojone w cienkie paski mięso wołowe.
Podsmażamy, nastepnie podlawamy wodą, solimy i dusimy na małym ogniu aż mięso zmięknie.
Na talerzu robimy babkę z ryżu (jak w piaskownicy :-) i polewamy sosem . |
|
Poprawiony: środa, 24 marca 2010 14:34 |
|
Wpisany przez Evi
|
|
sobota, 06 marca 2010 21:50 |
|
Składniki na 1 osobe :
- 100-120 g ryżu
- łyżka masła
- pół średniej cebuli
- szafran ( jedno opakowanie 125 mg)
- 1/3 szklanki białego wina
- sól
- parmezan
Opis przygotowania
Na rozgrzane masło wrzucić drobno pokrojoną cebule i dusić aż zmięknie ale nie zmieni koloru.
Dodać ryż i ciągle mieszając dobrze go rozgrzać z masłem i cebulą. Do ryżu dolać białe wino, zamieszać i gotować aż ryż calkowicie wchłonie wino. Posolić.
Dolać wody z rozpuszczonym szafranem (ma przykryć ryż) i mieszając od czasu do czasu gotować go na średnim ogniu aż ryż zmięknie. Dolewać wody jesli potrzeba.
Gotowy ryż wyłożyć na talerz i posypać parmezanem. |
|
Poprawiony: środa, 24 marca 2010 14:36 |
|
Risotto ze świeżymi pomidorami i pesto |
|
|
|
|
Wpisany przez Evi
|
|
sobota, 06 marca 2010 21:39 |
|
Składniki na 1 osobę :
- 100/120 g ryżu
- 1 duży pomidor
- 2 łyżki pesto
- masło
- sól
- parmezan
Opis przygotowania :
Na patelni rozgrzać masło i dusić na nim pokrojonego w kostkę świeżego pomidora. Posolić.
Dodać ryż i mieszając, rozgrzać go na patelni wraz pomidorami.
Gorący ryż zalać woda i mieszając od czasu do czasu (dolewając wody jesli potrzeba) ugotować go aż będzie miękki.
Do gotowego risotto dodać 2 łyżki pesto. Zamieszać.
Wyłożyć na talerz i posypać parmezanem. |
|
Poprawiony: środa, 24 marca 2010 14:39 |
|
Wpisany przez Evi
|
|
sobota, 06 marca 2010 21:25 |
|
Składniki :
NA 1 OSOBĘ
- 120 g ryżu
- mała cukinia
- czosnek
- drobno pokrojona świeża pietruszka
- sól
- olej z oliwek
Sposób przygotowania :
Do rozgrzanego oleju dodać drobno pokrojony czosnek i pietruszkę. Lekko podsmażyc. Następnie dodać pokrojona w kostkę cukinie. Posolić i podsmażyc przez chwilę. Cukinie powinny pozostać na wpół surowe.
Dodac ryż i ciagle mieszając dobrze go rozgrzać na patelni wraz z cukinią. Dodać wodę (ma przykryć całkowicie ryż) i od czasu do czasu mieszając gotować go aż bedzie miękki, a woda będzie całkowicie wchłonięta przez ryż. Gotowe risotto posypać świeżą pietruszką. |
|
Poprawiony: środa, 24 marca 2010 14:42 |
|
|
|
|
|
