Składniki :

Opis przygotowania :

Odzielamy białka od żołtek.

Białka ubijamy na sztywna pianę a żołtka ucieramy z cukrem na puszysty krem.

Ubijamy śmietane i łączymy wszystkie trzy składniki razem. Robimy to bardzo delikatnie (nie miksertem) .

Do podłużnej foremki (wyłożoną folią plastikowa):

1. Wlewamy 1/3 kremu

2. Nakładamy nutellę (lekko rozgrzaną....lepiej się rozprowadza) i posypujemy orzechami

3. Wlewamy następne 1/3 kremu

4. Znowu nakladamy nutelle i orzechy

5. Górna warstwa i ostatnia to pozostaly krem.

Tak przygotowana foremkę, owinięta w folię, wkładamy do zamrażalnika na parę godzin. Przed podaniem wyciągamy deser przynajmniej 20 minut wcześniej.

Semifreddo al torrone

Wpisany przez Evi
niedziela, 25 lipca 2010 16:16
Tym razem do semifreddo użyłam torrone.... włoskiego przysmaku z miodu, białka i orzechów. Składniki : 1/2 litra świeżej śmietany 2 jajka 2 łyżki cukru 200 g torrone Opis przygotowania Kruszymy torrone na drobne kawałki . Ubijamy pianę z białek, ucieramy żółtka z cukrem na puszystą masę i ubijamy śmietanę. Łączymy razem, bardzo delikatnie, wszystkie składniki. Dno podłużnej foremki (wczesniej wyłożoną folią plastikową) pokrywamy pokruszonymi kawałkami torrone, polewamy 1/2 masy i posypujemy pozostałymi kawałkami torrone. Wlewamy na wierzch pozostałą masę. Deser wkładamy do zamrażalnika na ok 8 godzin. Przed podaniem wyciągamy go przynajmniej 20 minut wcześniej. Torrone jest w sprzedarzy przeważnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Gdy nie jest dostępny zastępuje go cienkimi płatami biszkoptu (ok 1 cm) namoczonego w dowolnym likierze
Poprawiony: niedziela, 25 lipca 2010 16:27

Więcej artykułów…

<< pierwsza < poprzednia 1 2 3 następna > ostatnia >>

Strona 1 z 3