Strona główna » Ryż i Risotto » Kremowe risotto z rukolą

Kremowe risotto z rukolą

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Print Friendly, PDF & Email

Do risotto, aby było delikatne i kremowe, dodałam ser typu Philadelphia.

Rukola  natomiast dodaje mu  intensywnego  smaku.

Składniki:

  • ryż (na jedną porcję niepełną szklankę ryżu)
  • ser Philadelphia (na każdą porcję kopiasta łyżka sera)
  • rukola ( na każdą porcję kopiasta łyżka posiekanej rukoli)
  • masło
  • kostka rosołowa (najlepiej warzywna)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy ryż i mieszając podgrzewamy wszystko przez chwilę.

Do dobrze rozgrzanego ryżu z masłem dolewamy kostkę rosołową rozpuszczoną poprzednio w ciepłej wodzie.

Gotujemy ryż aż będzie prawie miękki.

Teraz dosypujemy drobno pokrojoną  rukolę (perę świeżych  listków rukoli pozostawiamy dla ozdoby).

Podgotowujemy wszystko przez chwilę a gdy ryż będzie ugotowany odstawiamy garnek z ognia i dodajemy ser Philadelphia, solimy, jeśli potrzeba, i dodajemy szczyptę pieprzu.

Zobacz jeszcze:

Ryż i Risotto , , , ,

Brak komentarza dla “Kremowe risotto z rukolą”

Dodaj komentarz

(required)

(required)