Przecier pomidorowy







- dojrzałe pomidory
- olej (najlepiej z oliwek)
- sól
Sposób przygotowania:
Do garnka z odrobiną oleju (aby pomidory nie przywarły) wrzucamy wcześniej umyte i pokrojone pomidory. Gotujemy na małym ogniu do całkowitego rozgotowania się pomidorów.
Na osobnym garczku kładziemy urządzenie do przecierania pomidorow. Po przetarciu wszystkich dodajemy olej i sól.
Stawiamy sos do ponownego zagotowania .W ten spósob możemy go zagęścić .
*-:) Ja, do sosu, oprócz soli i oleju nie dodaje żadnych innych przypraw (jak czosnek, cebula czy bazylia) gdyż sos ten używam póżniej do różnych dań a nie zawsze te przyprawy pasuja do danej potrawy.
Ostatnie komentarze