Pulpety z tuńczyka

Trzeci przepis od Elizy. Bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. W środku, pulpety są miękkie i delikatne a na zewnątrz pokryte chrupką skorupką.

Eliza pisze :

Pulpety można zrobić  jako drugie danie, jak również przygotować małe pulpeciki  i podać jako przystawkę.

Ja podałam je z sosem czosnkowym i sosem chilli… były wyśmienite !

Składniki:

• 5 puszek  (po 80 g) tuńczyka bez oleju
• niewielka, czerstwa bułka (lub ugotowane ziemniaki)
• 1 jajko
• sól
• świeża pietruszka
• bułka tarta
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Do miksera wrzucam odciśniętego z sosu tuńczyka, pokruszoną bułkę, jajko, świeżą pietruszkę i odrobinę soli.

Miksuje wszystko na gładka masę.

Formuję rękami niewielkie pulpety, obtaczam je w bułce tartej i smażę na  gorącym oleju na złoty kolor.