Sałatka Basi

Wspaniała sałatka z świeżych warzyw do grillowanego mięsa. Basia dostała ten przepis od zaprzyjaźnionej rodziny z Brazylii .

Składniki :

• 2 duże papryki (najlepiej różnego koloru)
• 6 dojrzałych pomidorów
• 1 mała cebula
• łyżka koncentratu pomidorowego
• sok z 1 cytryny
• 4 łyżki oleju z oliwek
• sól, pieprz
• łyżeczka drobno posiekanej ostrej papryczki

Sposób przygotowania :

Umyte i drobno pokrojone  pomidory odłożyć na cedzak aby ociekły z nadmiaru soku pomidorowego.

Posiekać bardzo drobno świeżą paprykę i cebulę. Dodać osączone pomidory .

Przygotowane  warzywa przyprawić sokiem  z cytryny, olejem z oliwek, przecierem pomidorowym, solą, pieprzem  i ostrą papryczką.

Wstawić do lodówki.  Sałatkę podawać dobrze schłodzoną.

➡   Basia radzi :

Nie polecam rozdrabniać warzyw mikserem.  Sałatka traci na smaku.