Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Warning: Declaration of SimpleRandomPostsWidget::update($new_instance) should be compatible with WP_Widget::update($new_instance, $old_instance) in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-content/plugins/simple-random-posts-widget/simple-random-posts-widget.php on line 0 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Post tagged cukier puder - Gotuj z Evi Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600

Posts Tagged cukier puder

Orzechowy baton z białą czekoladą i serem ricotta

19 maja 2013

Kto lubi słodkości domowej roboty (bez pieczenia) to tym batonem będzie zachwycony. Jest  on delikatny w smaku i łatwy do wykonania.

Składniki batona to  tradycyjnie pokruszone herbatniki, biała czekolada, orzechy laskowe, niewielka ilość masła i ser ricotta, który w wielu moich deserach zastępuje tłuszcz.

Przepis na deser pochodzi z miesię™cznika „Cucina – no problem”

Składniki:

  • 180 g herbatników
  • 70 g orzechów laskowych
  • 20 g cukru pudru
  • 200 g białej czekolady
  • 35 g masła
  • 250 g sera ricotta

Mój baton wykonałam z połowy składników.

Sposób wykonania:

Herbatniki wkładamy do woreczka i tłuczemy je na mniejsze kawałki. Nie wykonujemy  tego mikserem bo biszkopty nie powinny być zmielone na miazgę.

W mikserze natomiast mielimy  obrane ze skórki i opieczone orzechy wraz cukrem pudrem. Mielimy w taki sposób aby niektóre kawałki orzechów pozostały większe a część zmielona na pył.

W garnku (najlepiej ustawionym nad gotującą się wodą) rozpuszczamy masło wraz z  połamaną na mniejsze kawałki czekoladą. Odsuwamy z ognia garnek i mieszamy  przez 3-4 minut aby ostudzić rozpuszczoną czekoladę.

Do tak przygotowanej czekolady dodajemy teraz ser ricotta, zmielone orzechy z cukrem pudrem i pokruszone herbatniki. Wszystko dokładnie mieszamy.

Moczymy (i wyrzynamy) odpowiednio duży kawałek papieru do pieczenia (lub śniadaniowego), układamy na nim przygotowany baton, formujemy go w kształcie salcesonu, owijamy w wilgotny papier, skręcamy brzegi papieru i wkładamy do lodówki na parę godzin.

Schłodzony baton kroimy na plasty i serwujemy.

 

Babka ucierana z ricottą

19 marca 2013

Jeszcze jeden z moich przepisów na szybkie i smaczne ciasto.

„Ciambella – czyli włoska babka ucierana” to prawdziwy sukces na moim blogu – ponad 3,500 wejść na stronę przepisu. Dlatego też podaję Wam kolejny przepis na włoską  ciambellę.

Dzisiejsze ciasto z dodatkiem sera ricotta jest lekkie i pulchne, gdyż ser zastępuje dodatek tłuszczu do ciasta (jak masło czy olej).

Przepis pochodzi z blogu „Universo cucina”.

Składniki:

  • 350 g sera ricotta
  • 300 g  cukru
  • 350 g mąki
  • 4 duże jajka
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia

…u mnie, dodatkowo:

  • krople gorzkiej czekolady
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy tortownicę smarując ją masłem i posypując bułką tartą.

Rozgrzewany piekarnik do 180° C.

Mieszamy w mikserze ser ricotta z cukrem aż powstanie kremowa masa.

Dodajemy jajka (po jednym na raz).

Dodajemy pomału mąkę i miksujemy wszystko aż ciasto będzie pulchne i napowietrzone.

Na koniec dodajemy proszek do pieczenia,  wylewamy ciasto do tortownicy, posypujemy kroplami gorzkiej czekolady (lub pokruszonymi kawałkami czekolady)  i pieczemy w nagrzanym piekarniku (180 ° C) 45- 50 mnut.

Schłodzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

 

Ciambelle di patate all`arancia – czyli słodkie oponki

16 lutego 2012

Pewnie ciekawi jesteście co będzie  mieć niezwykłego następny przepis na oponki. Jednak ma 🙂

Są z dodatkiem ugotowanych ziemniaków co wpływa na ich wilgotność  oraz przedłuża ich świeżość. A dodatek startej skórki z pomarańczy daje im niepowtarzalny smak.

Pomysł na przepis znalazłam w miesięczniku „Sale & Pepe”

 

 

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 250 g ugotowanych ziemniaków
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia z wanilią
  • 1 pomarańcza
  • olej do smażenia
  • cukier puder
  • szczypta soli
  • kolorowe, drobne cukierki

Sposób przygotowania:

Przesianą mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy ugotowane, przetarte, jeszcze ciepłe  ziemniaki, jajka, startą skórkę z pomarańczy i szczyptę soli.

Dokładnie zagniatamy, zawijamy w plastikową folię i wkładamy do lodówki aby schłodzić ciasto (około 2 godzin).

Schłodzone ciasto rozwałkujemy na stolnicy (posypaną mąką) na mniej niż 1 cm.

Wykrawamy kółka (na około 6 cm) z dziurką pośrodku tworząc oponki.

Na dobrze rozgrzanym oleju (ciasto powinno w nim pływać) smażymy krążki ciasta na złoty kolor z obydwu stron.

Podsmażone ciasto osączamy z oleju na papierowym ręczniku.

W orginalnym przepisie oponki posypane były cukrem pudrem. Ja natomiast przygotowałam lukier z niewielkiej ilości soku z pomarańczy i cukru pudru, posmarowałam nim wierzch oponek i posypałam je kolorowymi, drobnymi cukierkami.

Piernikowe serca

22 grudnia 2010

Składniki :

  • piernik  
  • sok z cytryny
  • cukier puder
  • kolorowe, drobne cukierki

Sposób przygotowania :

Ostudzone ciasto kroję na 2 cm plastry.

Następnie, aluminiową foremką do ciastek, wykrawam piernikowe serca.

Wyciskam sok z jednej cytryny i mieszając dodaję tyle cukru pudru aż masa będzie miała konsystencje gęstej śmietany.

Smaruję, przygotowane piernikowe serca, cytrynowym lukrem i posypuje kolorowymi cukierkami.

Słoneczne ciasteczka

18 sierpnia 2010

Składniki:

Sposób przygotowania:

Schłodzone, kruche ciasto rozwałkować na 5 mm.
Wyciąć foremką kółka. Każde ciastko powinno mieć spód i wierzch z wyciętym wzorkiem.


Piec  w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 20 minut.


Wierzch ciastek posypać cukrem pudrem, dolną część posmarować konfiturą.
Skleić ciastka razem.

Następna strona »