Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Warning: Declaration of SimpleRandomPostsWidget::update($new_instance) should be compatible with WP_Widget::update($new_instance, $old_instance) in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-content/plugins/simple-random-posts-widget/simple-random-posts-widget.php on line 0 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Post tagged cukierki - Gotuj z Evi Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600

Posts Tagged cukierki

Ciambelle di patate all`arancia – czyli słodkie oponki

16 lutego 2012

Pewnie ciekawi jesteście co będzie  mieć niezwykłego następny przepis na oponki. Jednak ma 🙂

Są z dodatkiem ugotowanych ziemniaków co wpływa na ich wilgotność  oraz przedłuża ich świeżość. A dodatek startej skórki z pomarańczy daje im niepowtarzalny smak.

Pomysł na przepis znalazłam w miesięczniku „Sale & Pepe”

 

 

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 250 g ugotowanych ziemniaków
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia z wanilią
  • 1 pomarańcza
  • olej do smażenia
  • cukier puder
  • szczypta soli
  • kolorowe, drobne cukierki

Sposób przygotowania:

Przesianą mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy ugotowane, przetarte, jeszcze ciepłe  ziemniaki, jajka, startą skórkę z pomarańczy i szczyptę soli.

Dokładnie zagniatamy, zawijamy w plastikową folię i wkładamy do lodówki aby schłodzić ciasto (około 2 godzin).

Schłodzone ciasto rozwałkujemy na stolnicy (posypaną mąką) na mniej niż 1 cm.

Wykrawamy kółka (na około 6 cm) z dziurką pośrodku tworząc oponki.

Na dobrze rozgrzanym oleju (ciasto powinno w nim pływać) smażymy krążki ciasta na złoty kolor z obydwu stron.

Podsmażone ciasto osączamy z oleju na papierowym ręczniku.

W orginalnym przepisie oponki posypane były cukrem pudrem. Ja natomiast przygotowałam lukier z niewielkiej ilości soku z pomarańczy i cukru pudru, posmarowałam nim wierzch oponek i posypałam je kolorowymi, drobnymi cukierkami.

Piernikowe serca

22 grudnia 2010

Składniki :

  • piernik  
  • sok z cytryny
  • cukier puder
  • kolorowe, drobne cukierki

Sposób przygotowania :

Ostudzone ciasto kroję na 2 cm plastry.

Następnie, aluminiową foremką do ciastek, wykrawam piernikowe serca.

Wyciskam sok z jednej cytryny i mieszając dodaję tyle cukru pudru aż masa będzie miała konsystencje gęstej śmietany.

Smaruję, przygotowane piernikowe serca, cytrynowym lukrem i posypuje kolorowymi cukierkami.

Struffoli napoletani

18 sierpnia 2010

Struffoli to mini ciasteczka z kruchego ciasta w polewie miodowej   –      przysmak karnawałowy prosto z Neapolu.  

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 3 jajka (jedno całe, 2 żółtka )
  • 35 g masła
  • szczypta soli

Składniki na polewę miodową

  • 125 g miodu
  • 50 g cukru
  • 4 łyżki wody
  • drobne, kolorowe cukierki do dekoracji.
  • OLEJ do smażenia struffoli.

Opis przygotowania:
CIASTO: Wymieszać dokładnie wszystkie składniki, owinąć folią i włożyc do lodówki na przynajmniej 30 minut. Jeżeli ciasto podczas wyrabiania lepi się do rąk dodać niewielką ilość mąki, jeśli jest za twarde dodać niewielką ilość mleka (konsystencja zależy od wielkości jajek).
Schłodzone ciasto podzielić na mniejsze kawałki i każdy kawałek ciasta rozwałkować rękoma na podłużne paluszki, które potem kroimy na niewielkie kawałeczki (nie większe niż orzech laskowy).

SMAŻENIE:Rozgrzewamy dużą ilość oleju i smażymy na nim struffoli. Olej nie powinien być zbyt gorący a kawałki ciasta powinny być otrzepane z mąki. Mąka podczas smażenia tworzy pianę. Struffoli smażymy na złoty kolor i układamy na ręczniku papierowym do ostygnięcia.

POLEWA MIODOWA: W osobnym garnczku podgrzewamy miód, cukier i wodę (miód i cukier powinien się  całkowicie się rozpuścić) i do jeszcze ciepłego miodu wsypujemy usmażone struffoli, mieszamy delikatnie i gotowe struffoli układamy na talerzu.

Posypujemy, na koniec, drobnymi, kolorowymi cukierkami.

Ciastka „Margherite”

18 sierpnia 2010

Składniki:

Sposób przygotowania:
Rozwałkować schłodzone, kruche ciasto na 5 mm. Wyciąć ciastka w formie kwiatków i posypać  przygotowanymi cukierkami. Piec w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez ok 25 minut.