Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Warning: Declaration of SimpleRandomPostsWidget::update($new_instance) should be compatible with WP_Widget::update($new_instance, $old_instance) in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-content/plugins/simple-random-posts-widget/simple-random-posts-widget.php on line 0 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Post tagged finocchi - Gotuj z Evi Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600

Posts Tagged finocchi

Sałatka z finocchio, pomarańczy i czarnych oliwek

30 marca 2011

Finocchio – fenkuł. Jest warzywem śródziemnomorskim. Pozytywnie działa na przewód pokarmowy. Korzeń fenkułu spożywa się na surowo lub obgotowany. Ma aromatyczny, słodko –  anyżkowy smak.

Z korzenia  fenkułu przygotowałam dzisiaj sałatkę z dodatkiem  pomarańczy i czarnych oliwek. Wszystko skropione sokiem z cytryny, olejem z oliwek i aromatyzowane świeżo zmielonym pieprzem.

Składniki na 1 osobę:

  • pół korzenia fenkułu
  • 1 pomarańcza
  • 5,6 czarnych oliwek
  • sok z pół cytryny
  • łyżka oleju z oliwek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Myjemy pod bierzącą wodą  finocchio, odcinamy boczne łodygi, dzielimy  na ćwiartki i odcinamy zgrubiałe części warzywa (głąb). Kroimy, dobrze zaostrzonym nożem, na cienkie paseczki. Odkładamy do miski i skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniały.

Obieramy pomarańcze i kroimy na cienkie plasterki. Dodajemy do pokrojonego finocchio.

Odcedzamy z zalewy czarne oliwki i dodajemy do sałatki.

Solimy, skrapiamy olejem z oliwek i posypujemy świeżo startym pieprzem.