Posts Tagged kruche ciasto

Wykorzystałam tutaj mój przepis na kruche ciasto z dodatkiem maku. Babeczki wypełniłam konfiturą  brzoskwiniową. Wyszły wspaniale!

Składniki:

• kruche ciasto
• 2/3 łyżki maku
• konfitura z brzoskwiń

Sposób przygotowania:
Do podstawowego przepisu kruchego ciasta dodać 2/3 łyżki suchego maku.
Schłodzone ciasto rozwałkować na ok 7/8 milimetrów. Wykroić kółka wielkości foremek i wylepić ciastem foremki.
Nałożyć konfiturę a wierzch babeczki przyozdobić kawałkami ciasta.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 30 minut.

Składniki:

• kruche ciasto
• konfitura z brzoskwiń
• cukier puder

Sposób przygotowania:

Schłodzone, kruche ciasto rozwałkować na 5 mm.
Wyciąć foremką kółka. Każde ciastko powinno mieć spód i wierzch z wyciętym wzorkiem.

Piec  w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 20 minut.

Wierzch ciastek posypać cukrem pudrem, dolną część posmarować konfiturą.
Skleić ciastka razem.

Składniki:

• kruche ciasto
• orzeszki pinoli
• drobno pokrojone orzechy włoskie

Sposób przygotowania:
Z kawałka schłodzonego, kruchego ciasta rozwałkujemy rękami 10 cm paluszki. Jeden z  końców zawijamy tworząc grzbiet, z drugiego końca tworzymy pyszczek ślimaka. Przyprawiamy różki z orzechów pinoli i posypujemy grzbiet ślimaka pokruszonymi orzechami.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez ok 25 minut.

Pomysł na te ciastka znalazłam tutaj. Do wypieku użyłam jednak mojego kruchego ciasta.  

Składniki:

• kruche ciasto
• karmelowy krem 
• wiórka kokosowe

Sposób przygotowania:
Rozwałkujemy schłodzone kruche ciasto na 5 mm. Wycinamy kółka dowolnej wielkości (powinny  być parzyste) i pieczemy je przez ok 20 minut w rozgrzanym piekarniku (180 stopni).
Schłodzone ciasteczka smarujemy  karmelowym kremem i zlepiamy. Brzegi ciastek posypujemy wiórkami kokosowymi.

Składniki:

• kruche ciasto
• drobne, białe cukierki

Sposób przygotowania:
Rozwałkować schłodzone, kruche ciasto na 5 mm. Wyciąć ciastka w formie kwiatków i posypać  przygotowanymi cukierkami. Piec w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez ok 25 minut.

Składniki:

• kruche ciasto
• biała czekolada – drobno pokrojona
• karmelizowana skórka z pomarańczy
• olejek o zapachu rumowym
• cukier puder

Sposób przygotowania:
Do ciasta dodajemy pokrojoną w kostkę skórkę z pomarańczy,  białą czekoladę i olejek rumowy. Zagniatamy ciasto i wkładamy na ok 1 godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkujemy na 5 mm i wycinamy ciastka o dowolnym kształcie.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 25 minut.

Zachwycona smakiem włoskich ciasteczek  ”Le gocciole” postanowiłam sama odtworzyć ich smak. Kruche ciasto, kawa, wanilia i kawałki gorzkiej czakolady… sami spróbujcie!

Składniki:

• kruche ciasto
• łyżka kawy rozpuszczalnej ( lub mocne espresso)
• krople gorzkiej czekolady ( lub drobno pokrojona czekolada)
• olejek waniliowy

Sposób przygotowania:
Do ciasta dodajemy rozpuszczoną w niewielkiej ilości kawę, kawałki czekolady i olejek waniliowy. Zagniatamy szybko ciasto i wkładamy do lodówki do schłodzenia.
Schłodzone ciasto rozwałkujemy na 5/6 mm i wycinamy dowolnego kształtu ciastka (te orginalne mają kształt kropli )
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez ok 20 minut.

Składniki:

• kruche ciasto
• kukurydziane płatki śniadaniowe (moje były lukrowane)
• rodzynki

Sposób przygotowania:
Do przygotowanego ciasta dodaję rodzynki. Tym razem nie schładzam ciasta.
Przygotowane, niewielkie placuszki z surowego ciasta obtaczam w płatkach kukurydzianych. Dla uzyskania  efektu róży parę płatków wbijam  w ciastka.
Układam równo na blasze…

…i piekę w piekarniku nagrzanym do 180/190 stopni przez 25 minut.
Ciasteczka te swoim kształtem przypominaja przepiękne skały pustynne „Róże pustyni” .

Stąd  ta nazwa ciastek.

Prosty i smaczny przepis: kruche ciasto, które używam również do wypieku ciasteczek i starte w ostatniej chwili kwaśne jabłka. Placek wyśmienity jeszcze ciepły… a zimny… nawet po paru dniach nadal smakowity.

Składniki:

• kruche ciasto
• 6 dużych, kwaśnych jabłek
• 1 kopiasta łyżka bułki tartej
• cukier puder

Sposób przygotowania:
Schłodzone ciasto dzielimy na 4 części.
3/4 ciasta rozwałkujemy i wykładamy nim dno brytfanki.
Posypujemy bułką tartą wierzch wyłożonego ciasta (bułka tarta wchłonie nam, podczas pieczenia, nadmiar soku z jabłek)
Umyte i obrane  jabłka trzemy na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na brytfankę wyłożoną ciastem.

  Jabłka przygotowujemy w ostatniej chwili aby nie ściemniały.

Rozwałkujemy pozostałe ciasto ( będzie to cienka warstwa) i przykrywamy warstwę jabłek. Dobrze zlepiamy  brzegi.

Widelcem nakłuwamy górną warstwę ciasta  aby para z piekących się   jabłek miała ujście.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 40 minut.
Upieczone ciasto   posypujemy cukrem pudrem.