Posts Tagged nutella

Babeczki kokosowe

28 lutego 2011

Następnym przepisem  od Elizy jest  torcik kokosowy.

Ja,  zamiast tortu zrobiłam babeczki, ale efekt pozostał ten sam. Dzięki wiórkom kokosowym babeczki pozostają wilgotne i miękkie nawet przez parę dni a nutella dodaje im wybornego smaku.

Eliza pisze:

Przepis na torcik kokosowy podała mi sąsiadka gdyż ogromnie  mi smakował.

Teraz, na szybko, stał się moim ulubionym deserem do kawki.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 200 g mąki
  • 200 g wiórek kokosowych
  • 250 g cukru
  • 100 g masła
  • 150/200 ml mleka
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • nutella
  • 

Sposób przygotowania:

Najpierw przygotowuję foremki. Każdą z osobna smaruję masłem i posypuję wiórkami kokosowymi.

Miksuję  jajka z cukrem na puszystą masę. Ciągle mieszając  dodaję rozpuszczone (ale nie gorące) masło, mąkę i wiórka  kokosowe.

Rozpuszczam w mleku proszek do pieczenia  i dodaje do ciasta. Dokładnie mieszam.

Wlewam przygotowane ciasto do foremek na babeczki.

Polewam nutellą…

i piekę około 40 minut w nagrzanym piekarniku (180 °C)

Semifreddo alla nutella

18 sierpnia 2010

Składniki:

  • 1/2 litra świeżej śmietanki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • nutella
  • 2/3 łyżki pokruszonych orzechów

Sposób przygotowania:
Oddzielamy białka od żółtek.
Białka ubijamy na sztywną pianę a żółtka ucieramy z cukrem na puszysty krem.
Ubijamy śmietanę i łączymy wszystkie trzy składniki razem. Robimy to bardzo delikatnie (nie mikserem) .

Do podłużnej foremki (wyłożoną folią plastikowa):

  1. Wlewamy 1/3 kremu
  2. Nakładamy nutellę (lekko rozgrzaną- lepiej się rozprowadza) i posypujemy orzechami
  3. Wlewamy następne 1/3 kremu
  4. Znowu nakladamy nutelle i orzechy
  5. Górna warstwa i ostatnia to pozostaly krem

Tak przygotowana foremkę, owinięta w folię, wkładamy do zamrażalnika na parę godzin. Przed podaniem wyciągamy deser przynajmniej 20 minut wcześniej.

*-:)  Aby rozgrzać nutellę wystarczy słoik z nutellą włożyć do garnka z ciepłą wodą.

Kawowe kasztany

18 sierpnia 2010

Połączenie czekoladowego kremu nutelli    z migdałowymi ciasteczkami „Amaretto” już było wspaniałym pomysłem. A zanużenie tak przygotowanych ciastek w kawie i obsypanie ich wiórkami kokosu sprawiło że nie można się od nich łatwo oderwać !

                                                        Składniki:

  • opakowanie ciastek „Amaretti”
  • nutella
  • filiżanka kawy espresso
  • łyżeczka cukru
  • wiórka kokosowe

Sposób przygotowania:
Zaparzamy kawę (wystarczy 1 filiżanka), lekko słodzimy i zostawiamy do ostygnięcia.
Na talerzu przygotowujemy wiórki kokosowe.
Płaską część ciasteczek smarujemy nutellą, sklejamy razem aż powstaną kulki.
Zamaczamy sklejone razem ciastka w przygotowanej kawie i obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Przepis ten znalazłam tutaj.