Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Warning: Declaration of SimpleRandomPostsWidget::update($new_instance) should be compatible with WP_Widget::update($new_instance, $old_instance) in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-content/plugins/simple-random-posts-widget/simple-random-posts-widget.php on line 0 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Post tagged ryż - Gotuj z Evi Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600

Posts Tagged ryż

Risotto z cukinią

10 grudnia 2010

 

 

 Składniki :

NA 1 OSOBĘ

  • 120 g ryżu
  • mała cukinia
  • czosnek
  • drobno pokrojona świeża pietruszka
  • sól
  • olej z oliwek
  • parmezan

Sposób przygotowania :

Do rozgrzanego oleju dodać drobno pokrojony czosnek i pietruszkę. Lekko podsmażyć.  Dodać pokrojoną w kostkę cukinie. Posolić i wszystko podsmażyć przez chwilę. Cukinie powinny pozostać wystarczająco  twarde.

Do przygotowanych, podsmażonych warzyw dodać ryż i ciągle mieszając dobrze go rozgrzać z sosem . Dodać wodę (ma przykryć całkowicie ryż).

Od czasu do czasu mieszając gotować risotto na małym ogniu  aż ryż będzie miękki, a woda będzie całkowicie wchłonięta. Gotowe risotto posypać świeżą pietruszką i parmezanem.

 

Risotto ze świeżymi pomidorami i pesto

19 sierpnia 2010

Wygląda niepozornie, ale… smażone na maśle świeże pomidory i dodatek  pachnącego bazylią pesto  dają mu niepowtarzalny smak.

Składniki na 1 osobę:

  • 100/120 g ryżu
  • 1 duży pomidor
  • 2 łyżki pesto
  • masło
  • sól
  • parmezan

Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzać masło i smażyć  na nim pokrojonego w kostkę świeżego pomidora. Posolić.
Dodać ryż i mieszając, rozgrzać go na patelni wraz pomidorami.
Gorący ryż zalać wodą . Powinien być lekko przykryty płynem. Mieszając od czasu do czasu (dolewając wody jeśli potrzeba)  gotować ryż aż będzie miękki. Zdjąć z ognia ugotowane risotto i dodać 2 łyżki pesto. Zamieszać.
Wyłożyć na talerz , posypać parmezanem i ozdobić świeżymi listkami bazylii.

Risotto milanese

19 sierpnia 2010

Składniki na 1 osobę:

  • 100-120 g ryżu
  • łyżka masła
  • pół średniej cebuli
  • szafran ( jedno opakowanie 125 mg)
  • 1/3 szklanki białego wina
  • sól
  • parmezan

Sposób przygotowania:
Na rozgrzane masło wrzucić drobno pokrojoną cebulę i dusić aż zmięknie, ale nie zmieni koloru.
Dodać ryż i ciągle mieszając dobrze go rozgrzać z masłem i cebulą. Do ryżu dolać białe wino, zamieszać i gotować aż ryż całkowicie wchłonie wino. Posolić.
Dolać wody z rozpuszczonym szafranem (ma przykryć ryż) i mieszając od czasu do czasu gotować go  na średnim ogniu aż ryż zmięknie. Dolewać wody jeśli potrzeba.
Gotowy ryż wyłożyć na talerz i posypać parmezanem.

Wołowina z sosem curry i ryżem

19 sierpnia 2010

Składniki na 1 osobę:

  • pół szklanki ryżu
  • 100/120 g mięsa wołowego
  • 2 łyżeczki curry
  • pół cebuli
  • sól

Sposób przygotowania :
Wrzucamy ryż do dużej ilości gotujacej, posolonej wody i gotujemy go na sypko. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły ryż wkładamy do filiżanki aby nabral formę (nieobowiazkowe, ale praktyczne 🙂 ).
Na gorącym oleju dusimy pokrojoną w paski cebulę i dodajemy 2 łyżeczki curry. Do tak przygotowanego sosu dodajemy pokrojone w cienkie paski mięso wołowe.
Podsmażamy, nastepnie  podlewamy wodą, solimy  i dusimy na małym ogniu aż mięso zmięknie.
Na talerzu robimy babkę z ryżu (jak w piaskownicy 🙂 ) i polewamy sosem.

Ryż z papryką i chrupiącym kurczakiem

19 sierpnia 2010

Składniki na jedna osobę:

  • pół szklanki ryżu parboiled
  • 1 duża papryka
  • 1/4 cebuli
  • sos pomidorowy
  • dowolna ilość surowej piersi z kurczaka
  • bułka tarta
  • sól, vegeta
  • olej

Sposób przygotowania:
Dodajemy  ryż do dużej ilości gotującej, posolonej wody i gotujemy go na sypko. Ugotowany, odcedzony i jeszcze ciepły ryż wkładamy do filiżanki aby nabrał formę (nieobowiązkowe, ale praktyczne  😉  ).
Na gorącym oleju dusimy pokrojoną cebulę i dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę.
Dolewamy sosu pomidorowego, trochę vegety i dusimy na małym ogniu aż papryka zmięknie.
W międzyczasie kroimy pierś z kurczaka na niewielką kostkę, solimy, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
Na talerzu robimy babkę z ryżu, polewamy sosem  i posypujemy chrupiącym kurczakiem.

« Poprzednia strona