Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Warning: Declaration of SimpleRandomPostsWidget::update($new_instance) should be compatible with WP_Widget::update($new_instance, $old_instance) in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-content/plugins/simple-random-posts-widget/simple-random-posts-widget.php on line 0 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Post tagged vegeta - Gotuj z Evi Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600

Posts Tagged vegeta

Zapiekana papryka

5 marca 2011

Składniki:

  • świeża papryka
  • 200 g wołowego, mielonego mięsa
  • marchewka
  • cebula
  • por naciowy
  • sos pomidorowy
  • vegeta albo kostka rosołowa
  • olej
  • 

Sposób przygotowania:

Odcinamy górną część papryki, rozcinamy wzdłuż ( nie do końca), czyścimy z nasion i płuczemy paprykę pod bieżącą wodą.

Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju. Do zeszklonej cebuli  dodajemy por naciowy i marchewkę ( wcześniej umytą, obraną i pokrojoną w drobną kostkę). Podsmażamy wszystko aż warzywa będą miękkie.

Do warzyw dodajemy zmielone, wołowe mięso i  vegetę ( lub kostkę rosołową). Smażymy na średnim ogniu. 

Do wysmażonego mięsa dolewamy sos pomidorowy. Mieszamy i nadal gotujemy  na niewielkim ogniu.

Mój sos pomidorowy był gęsty więc dolałam  1/2 szklanki wody.

Gotujemy wszystko aż składniki  dobrze się połączą i  całkowicie wyparowuje woda. Mieszamy aby nie przypalic !!!

Nadziewamy papryki przygotownym mięsem z warzywami i układamy je równo na posmarowanej olejem brytfance. Skrapiamy olejem przygotowaną paprykę.

Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku ( 180 stopni C) aż papryka będzie miękka.  30/40 minut – w zależności od rodzaju papryki.

Zupa pieczarkowa

30 stycznia 2011

Składniki:

  • świeże pieczarki
  • ziemniaki
  • cebula
  • vegeta lub kostka rosołowa
  • śmietana
  • świeża pietruszka
  • sól, pieprz
  • masło

Sposób przygotowania :

W niewielkim rondlu podgrzać masło. Cebulę pokroić i zeszklić na maśle.

Umyć i pokroić pieczarki, dodać do rondla i smażyć wraz z cebulą. W międzyczasie obrać ziemniaki i pokroić w kostkę. Dodać do rondla i podsmażyć przez chwilę ciągle mieszając.

Do podsmażonych warzyw dolać gorącą  wodę i dodać vegetę. Gotować wszystko aż ziemniaki będą miękkie ale nie rozleciane.

Gotową zupę pieczarkową doprawić śmietaną.

Przed podaniem obficie posypać świeżymi , drobno pokrojonymi liśćmi pietruszki.

KOMENTARZE :

SYLWIA pisze:

Zupa rewelacja !!!
Tego mi trzeba, proste szybkie danie a zarazem smaczne.
Dziekuje za ten przepis.

 ODPOWIEDŹ :

EVI pisze :

Cieszę się że zupa się udała. Cała tajemnica dobrej pieczarkowej to podsmażenie pieczarek z cebułą na maśle. W taki sposób wydobywa sie z nich  cały smak i aromat. Wrzucenie grzybów czy  innych warzyw do  wrzątku, bez wcześniejszego podsmażenia, nigdy nie dałoby takiego rezultatu.
Dziekuję i  nadal zapraszam. 

Zupa jarzynowa

28 stycznia 2011

Latem   ze świeżych warzyw, zimą  z mrożonki… zawsze dobra i sycąca.

Składniki:

  • 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli
  • 2 średnie ziemniaki
  • 2 garści rożnych, drobno pokrojonych  warzyw :  marchewka, cukinia, groszek cukrowy, szparaga, pieczarki, fasolka szparagowa, kalafior….. ( może być mrożonka)
  • łyżeczka  vegety lub kostka rosołowa
  • olej z oliwek (może być masło)
  • śmietana

Sposób przygotowania:

W szerokim rondlu zeszklić  na oleju drobno pokrojona cebulę. Dodać  ziemniaki, pokrojone w niewielką kostkę i chwilę wszystko podsmażyć.

Następnie dodać mieszankę warzywną ( mrożonki nie trzeba rozmrażać) i   łyżeczkę vegety. Znowu  wszystko  podsmażyć ciągle mieszając.

Podsmażone warzywa zalać gorącą wodą i gotować aż  będą miękkie.

Na koniec, ewentualnie, doprawić śmietaną.

Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.

*-:) Jeśli nie używacie śmietany do zupy (lub akurat jej nie posiadacie) można zastąpić ją  mąką (płaska łyżka stołowa) rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnego  mleka. Gładką masę z mąki i mleka wlewamy pomału do gotującej się zupy, ciągle mieszając aby nie powstały grudki. Gotowa zupa z dodatkiem mąki powinna gotować się jeszcze przez parę minut.