Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Warning: Declaration of SimpleRandomPostsWidget::update($new_instance) should be compatible with WP_Widget::update($new_instance, $old_instance) in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-content/plugins/simple-random-posts-widget/simple-random-posts-widget.php on line 0 Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600 Post tagged ziarna pieprzu - Gotuj z Evi Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /usr/home/papison/domains/gotuj-z-evi.pl/public_html/wp-includes/plugin.php on line 600

Posts Tagged ziarna pieprzu

Gotowany czosnek w aromatyzownej zalewie

10 kwietnia 2011

Nie wszyscy lubią jeść czosnek, i na pewno nie w całości. Jednak tak przygotowane ząbki czosnku tracą na swoim ostrym smaku i świetnie nadają się jako dodatek do ugotowanego mięsa z rosołu, do różnego rodzaju serów albo po prostu do schrupania z kromką chleba.

Przepis znalazłam tutaj.

Składniki:

  • świeży czosnek
  • ocet
  • sól
  • ziarna pieprzu w całości
  • liście laurowe
  • olej z oliwek lub roślinny dobrej jakości
  • sucha, ostra papryczka
  • Sposób przygotowania:

Obrać ząbki czosnku ze skórki, opłukać i namoczyć je  przez godzinę w dobrze posolonej wodzie.

Do garnka wlać ocet i wodę (na szklankę wody, szklanka octu), zagotować.

Do gotującego się wywaru dodać kilka ziaren pieprzu, sól i liście laurowe.

Następnie dodać namoczone ząbki czosnku. Gotować je przez 10 minut (liczymy czas od powtórnego zagotowania się wody)

Wyławiamy cedzakiem ugotowany czosnek i osuszamy go na ręczniku  papierowym.

Osuszony czosnek układamy w wyparzonym i suchym słoiku dodając również ziarna pieprzu, suchą, pikantną papryczkę i liście laurowe (wyłowione z octu  i dobrze osuszone)

Zalewamy czosnek olejem do pełna i odkładamy go w suche i ciemne miejsce na parę dni  aby przegryzły się smaki.

*-:)

Po zjedzeniu czosnku, aromatyzowany olej można zużyć jako sos do sałatek lub makaronu.