Tagliatelle w kremowym sosie

Składniki na 2 osoby:

• 200 g makaronu typu wstążki
• 1 salsiccia (kiłbaska z surowego mięsa) lub 100 g mielonego mięsa wieprzowego
• 2 łyżki cukrowego groszku
• 2 łyżki sosu pomidorowego
• 2 łyżki śmietany (nie kwaśnej)
• 1 łyżeczka drobno pokrojonej cebuli
• olej, sól, pieprz
• ser typu parmezan

Na rozgrzanym oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy salsiccię i smażymy wszystko przez 5 minut.

Następnie dodajemy groszek cukrowy, sos pomidorowy, odrobinę wody, trochę pieprzu i soli. Gotujemy wszystko przez następne 10-15 minut.

Do gotwego sosu (groszek powinien być miękki, ale nie rozleciany) dodajemy śmietanę.

Do odcedzonego makaronu (ugotowanego wcześniej w dużej ilości wrzącej, słonej wody) dodajemy sos. Lekko mieszamy, wykładamy na talerze i posypujemy serem typu parmezan.