Strona główna » Smaki z dzieciństwa, Zupy i dodatki do zup » Zupa staropolska, czyli rosół z grysikiem

Zupa staropolska, czyli rosół z grysikiem

30 stycznia 2011
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Print Friendly, PDF & Email

To również smak z dzieciństwa.

Smaczny rosół z grysikiem, z niewielkimi kawałkami mięsa i z ugotowanymi warzywami  z rosołu.

Składniki:

ROSÓŁ

  • ¼ kury
  • średnia cebula, marchewka, por naciowy, pietruszka
  • vegeta lub kostka rosołowa
  • GRYSIK

Sposób przygotowania:

Kurę umyć, włożyć do rondla i zalać zimną wodą tak aby płyn przykrywał mięso. Dodać vegetę i gotować na niewielkim ogniu do miękkości.

Jarzyny oczyścić, pokroić na ćwiartki i dodać do zupy.

Rosół powinien gotować się bardzo długo na niewielkim ogniu.

Gotowy rosół przecedzić i doprawić do smaku.

Pokroić na drobną kostkę wyłowione, ugotowane  warzywa z rosołu. Odzielić mięso od kości i również drobno pokroić. Dodać wszystko do rosołu. Zagotować.

Do gotującego się rosołu z warzywami dosypać grysik (jedną łyżke na porcję) i gotować jeszcze przez 5-7 minut.

Zobacz jeszcze:

Smaki z dzieciństwa, Zupy i dodatki do zup , ,