… i "Nie tylko kuchnia"
W sprzedaży już nigdzie nie można jej dostać. Ale kto umie szyć na maszynie (nawet jeśli nie jest ekspertem) może wykonać ją sam.
Na zewnętrzną stronę maseczki użyłam cienki, bawełniany dżins, środek to kolorowa bawełna. Filtr wykonałam z materiału chirurgicznego, ale może być wykorzystany równie dobrze papier do pieczenia, który nie przepuszcza wilgoci.
Schemat da wydrukowania znalazłam TUTAJ.
Sposób wykonania znalazłam TUTAJ.
Ten wzór na szydełku wypróbowałam nie raz w moich pracach. Pięknie wychodzi zarówno z wełny, moheru, czy bawełny. Jest najmniej pracochłonny, jeśli wykonujemy go na okrągło, jak czapki, golfiki czy ponczo. Można go wykonać również z przodu i z tyłu, ale będzie szło wolniej.
Czapkę i golfik wykonałam wg schematu wstawionego poniżej.
Jeden element z „kłosem” to 10 oczek, łańcuszków. Na obwodzie, zarówno czapki jak i golfika, wstawiłam 10 elementów z „kłosem”, czyli rozpoczęłam robótkę 100 łańcuszkami.
Jeśli wolicie, aby wasz golfik był szerszy wystarczy dodać kolejne 10 łańcuszków, czyli następne elementy „kłosa”.
Na czapkę natomiast wystarczy 10 elementów, jeśli wasza włóczka jest tej samej grubości co moja. Jeśli jest grubsza to tych „kłosów” będzie mniej, jeśli cieńsza to więcej.
Najwygodniej, przed rozpoczęciem czapki, zmierzyć obwód głowy łańcuszkiem wykonanym z waszej wełny. Należy tylko pamiętać, że wzór jest podzielny przez 10, czyli albo np. 90, albo 100, albo 110.
Jeszcze jest zimno, więc pozwolę sobie go włożyć jako przepis na dzisiaj.
Smalec do chleba kiedyś był produktem, którym wielu smarowało chleb, bo go lubiła, ale większość się do tego nie przyznawała. Taki uboższy brat. A teraz wiele restauracji podaje chleb ze smalcem jako gustowną zakąskę.
Każdy ma swój własny przepis z upodobanymi przyprawami. I chociaż podstawowym produktem do wykonania smalcu to słonina i boczek to jednak można go urozmaicić dodając na przykład jabłka (jak w moim przepisie).
Ten pyszny przepis na smalec znalazłam w książce kucharskiej Marka Łebkowskiego.
Składniki:
Sposób wykonania:
Słoninę i boczek kroimy w kostkę (wcześniej odcinając skórkę i ewentualne chrząstki).
Na patelni, na małym ogniu, smażymy najpierw samą słoninę.
W miarę wytapiania się tłuszczu ze słoniny odlewamy go do miseczki. Gdy skwarki się zarumienią, wyjmujemy je z patelni łyżką cedzakową i odkładamy do słoika.
Na 2 łyżkach tłuszczu ze słoniny smażymy teraz boczek. Wytopiony tłuszcz z boczku również odlewamy do miseczki (gdzie odlaliśmy wcześniej tłuszcz ze słoniny) a skwarki do słoika.
Teraz, na dwóch łyżkach tłuszczu, smażymy cebulę (pokrojoną w kostkę) i majeranek.
Gdy cebula się zeszkli dodajemy pokrojone w kostkę jabłko i smażymy, aż się zarumienią.
Do słoika, gdzie wcześniej odstawiliśmy skwarki, dolewamy roztopiony tłuszcz ze słoniny i boczku, podsmażoną cebulę z jabłkiem i mieszamy.
Odstawiamy do lodówki przygotowany smalec do zastygnięcia.
Spód tarty to kruche ciasto.
Na moim blogu jest już przepis na kruche ciasto. Ale to jest przepis ekstra klasa, od mojej mamy. W skład wchodzą, między innymi, same żółtka a nie całe jajka (i to aż 3), kwaśna śmietana i zimne masło. Aby go przygotować też należy mieć wprawę. Szybkie zagniatanie (masło nie powinno rozgrzać się w dłoniach) plus odpowiedni czas schłodzenia ciasta zanim trafi do piekarnika.
Dlatego też mam drugi przepis na kruche ciasto.
Prosty i szybki, bez masła i śmietany. Czyli dobry dla alergików! Wystarczy wymieszać i krótko wyrobić wszystkie składniki a potem upiec tartę zanim wszyscy pozbierają się z łóżek, albo zanim skończy się gotować zupa.
Ciasto po upieczeniu jest bardziej kruche niż z przepisu mojej mamy, ale kremowa nutella wspaniale współgra z ciastem.
Składniki:
Sposób wykonania:
Rozbełtać widelcem w misce jajko i olej.
Dodać cukier, mąkę, ekstrakt wanilii, proszek do pieczenia (rozpuszczony w ciepłym mleku) i wymieszać wszystko razem lekko zagniatając. Chodzi o to aby dobrze połączyły się składniki.
Można do tego celu użyć robota kuchennego.
Przygotawać tortownicę o średnicy 25 cm (posmarowaną olejem i posypaną bułką tartą albo mąką), rozwałkować ciasto na grubość ok. 5 mm (wielkości ciut większej od tortownicy), wyłożyć ciasto na dno tortownicy, obciąć nadmiar po bokach i rozprowadzić nutellę na przygotowane ciasto. Ja nałożyłam pół centymetrową warstwę nutelli.
Ze skrawków (lub odłożonej wcześniej niewielkiej ilości cista) wykroić gwiazdki lub paski dekorując tartę.
Piec w rozgrzanym piekarniku (180′ C) przez ok. 25 min.
Od razu spodobała mi się ta wełna o wielu kolorach przechodzących od szarego, po niebieski i fiolet. Szukałam więc odpowiedniego wzoru, aby te zmiany kolorów prezentowały się jak najładniej. Wybrałam taki, gdzie oczka w tym samym rzędzie są najpierw zbierane a potem dodawane tworząc kolorowe fale. Wynik końcowy jest taki:
Szal wykonałam na drutach o grubości 5 mm.
Wykorzystałam ok. 150 gr wełny.
Na druty nabrałam 57 oczek. Jest to 51 oczek wzoru (3 razy po 17 oczek) plus 6 oczek na boki (po 3 oczka po obu stronach).
Skorzystałam ze schematu na wzór opublikowanego na blogu Alicji „ABC Robótek na drutach”.
Schemat wzoru:
Objaśnienia wzoru:
