Carbonara z cukiniami

Carbonara z cukiniami

Jest to wegetariańskie wydanie carbonary. Makaron typu motylki w sosie jajecznym z parmezanem i świeżą bazylią. Zamiast  boczku dodamy  chrupiące cukinie  podsmażone wcześniej na oleju. Składniki na 1 osobę: 1 niewielka cukinia 1\4 cebuli 1 jajko łyżka oleju z oliwek parmezan parę listków…

Omlet z pieczarkami.

Omlet z pieczarkami.

Zrobiło się wiosennie na moim balkonie. W wazonie z  zeszłorocznie posadzoną pietruszką pokazały się pierwsze, nieśmiałe, zielone listki pietruszki. Nie było siły aby wyrosły większe – wszystkie wylądowały w moim omlecie. Składniki: świeże pieczarki  jajka czosnek świeża pietruszka masło, sól,…