Wędzony łosoś przewinął się już w moich przepisach nie raz. Były to tagliatelline (cienkie wstążki) z wędzonym łososiem i śmietaną oraz tramezzini. Lubie tą delikatną i smaczną rybę. Dzisiaj więc podaje Wam następny przepis: sos do makaronu przygotowany z łososiem…
Morszczuk w sosie pomidorowym z cebulą i oliwkami
Oto mój następny przepis na rybę. Podaję go nie tylko dlatego, że nadchodzi wigilia i każdy nowy przepis może być dobrym pomysłem na nowe danie rybne, ale również dlatego, że bez dyskusji ryby są najzdrowszym składnikiem w naszej diecie a…
Tagliatelline z wędzonym łososiem i śmietaną
Ten delikatny, jajeczny makaron typu cienkie wstążki może być wytwornym, pierwszym daniem na bezmięsną, wigilijną kolację lub na Sylwestra. Dadanie do sosu niewielkiej ilości podsmażonej cebuli i świeżo zmielonego pieprzu daje mu niepowtarzalny, lekko pikantny smak. Składniki na 2 osoby: 50…
Tramezzini z pastą rybną
Kto z was pamięta pastę rybą do kanapek na śniadanie ? W wielu domach na pewno przyrządza się je nadal. Biały ser i sardynki w oleju….taki przepis pamiętam z dzieciństwa. Dzisiaj tą pastę wykorzystam do przygotowania tramezzini – włoskich przekąsek.…
Cacciucco, czyli owoce morza w sosie pomidorowym
Cacciucco jest jednogarnkowym daniem z ryb typowym dla włoskiego regionu Livorno. W jego skład wchodzą różne rodzaje ryb przyrządzone w sosie pomidorowym i podane na grillowanych kromkach chleba. W oryginalnym, tradycjonalnym przepisie wymienionych jest aż 16 rodzajów ryb, ale gatunki wykorzystywane…