Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Print Friendly, PDF & Email

W moich przepisach są już spaghetti z tuńczykiem.

Ten przepis jest jednak inny. Nie tylko zmieniam makaron na rurki ale do sosu dodam kapary, oregano i słoną sardelę.

Tuńczyk w oleju i sos pomidorowy jak zawsze  obowiązkowy.

Składniki:

    • puszka tuńczyka w oleju (na 1 porcje 80 g)
    • sos pomidorowy
    • kapary (1 płaska łyżka stołowa)
    • olej z oliwek (2 łyżki)
    • oregano (mała łyżeczka)
    • słona sardela (1 lub 2)
    • sól, pieprz
    • makaron typu rurki (penne rigate) 100/120 g na osobę

 

Sposób przygotowania:

Na patelnię, do rozgrzanego oleju z oliwek dodaje łyżkę kaparów, słoną sardelę i łyżeczkę suchego oregano. Lekko podsmażam aby sardela całkowicie rozpuściła się w oleju.

Teraz dodaję osączony z oleju tuńczyk, mieszam i podgrzewam.

Dodaję sos pomidorowy. Gotuję wszystko na małym ogniu (około 20 minut) aż smaki dobrze się połączą. Solę (jeśli potrzeba bo tuńczyk jest już słony) i dodaję pieprzu.

We wrzącej, osolonej wodzie gotuję makaron al dente (wg przepisu na opakowaniu, są to zazwyczaj 10/12 minuty od momentu zagotowania się wody).

Odcedzony makaron, mieszam z sosem i podaję.

Makaron z tuńczykiem i kaparami
Tagged on: