Okoń nilowy w migdałach

Delikatne, różowe płaty okonia w panierce z migdałów. To nastepny mój przepis na rybę. Pomysł na przygotowanie tak smacznej ryby znalazlam u Wiolety333    :-h

Składniki:

• oczyszczone płaty okonia nilowego (może być każda inna ryba)
• mąka
• jasne piwo
• płatki migdałów
• sól

Sposób przygotowania:

Do miski wlewamy szklankę  jasnego piwa i  dodajemy tyle mąki aby powstało kremowe i gęste jak śmietana ciasto. Lekko solimy i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na około pól godziny.

Umyte i osuszone filety rybne kroimy na dowolne wielkości  porcje. Solimy.

Wysypujemy na talerz  płatki z migdałów.

Rozgrzewamy na patelni olej.

Zamaczamy przygotowane porcje ryby w cieście piwnym i obtaczamy je w migdałach. Smażymy na złoty kolor i osuszamy na reczniku papierowym. Podajemy ciepłe.