„Tortelli di zucca” znane również jako „Tortelli Mantovani” to dawna, chłopska tradycja kulinarna w Północnych Włoszech. Przede wszystkim w takich regionach jak Parma, Reggio-Emilia, Piacenza czy Cremona. Obecnie „Tortelli di zucca” spożywane są na codzień, dawniej jednak były one tradycyjnym…
