… i "Nie tylko kuchnia"
W moim rodzinnym domu bardzo często używało się (i używa) potraw z dodatkiem kaszy jęczmiennej czy gryczanej. Nadal ją lubię i przygotowuję chociaż tutaj, nad Adriatykiem trudno ją dostać w supermarketach. Teraz używam kaszy jęczmiennej parboiled którą przygotowuje się w 10 minut.…
Jest to wegetariańskie wydanie carbonary. Makaron typu motylki w sosie jajecznym z parmezanem i świeżą bazylią. Zamiast boczku dodamy chrupiące cukinie podsmażone wcześniej na oleju. Składniki na 1 osobę: 1 niewielka cukinia 1\4 cebuli 1 jajko łyżka oleju z oliwek parmezan parę listków…