Już same warzywa zapiekane w piekarniku to dla mnie wspaniały dodatek do wszystkiego: mięsa, ryb, jajek czy sera. A w tym przepisie te warzywa, przed wstawieniem do piekarnika, przykryte są smaczną bułką tartą. Smaki wspaniale się komponują, nie wspominając że…
KousKous z warzywami
Tradycyjny KousKous to tłuczone ziarna pszenicy, a dokładnie odpady przy mieleniu pszenicy w prymitywnych, kamiennych żarnach. Współcześnie KousKous produkuje się z mąki pszennej, wody i dodatków. Ugotowany na parze lub zalany wrzątkiem jest najczęściej podawany jako dodatek do mięsa, ryb, drobiu…
Tramezzino z serem i warzywami
To kolejny przepis na tego rodzaju kanapki. Tym razem delikatne kromki chleba przekładane są plasterkami świeżych pomidorów, grillowaną cukinią i kremowym serkiem typu philadelphia. Przepis pochodzi z miesięcznika „Cucinare bene”. Składniki: 8 kromek chleba na tramezzini (ok 200 g) 200 g serka…
Pierożki warzywne
Składniki : ciasto na pizze (w moich przepisach) cebula pieczarki cukinia papryka olej sól, pieprz, ostra papryczka nasiona sezamu, białko kurze Sposób przygotowania : Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy posiekaną cebule. Drobno kroimy przygotowane warzywa i dodajemy je do podsmażonej cebuli. Przyprawiamy…
Risotto z cukinią
Składniki : NA 1 OSOBĘ 120 g ryżu mała cukinia czosnek drobno pokrojona świeża pietruszka sól olej z oliwek parmezan Sposób przygotowania : Do rozgrzanego oleju dodać drobno pokrojony czosnek i pietruszkę. Lekko podsmażyć. Dodać pokrojoną w kostkę cukinie. Posolić…