… i "Nie tylko kuchnia"
Jest to wegetariańskie wydanie carbonary. Makaron typu motylki w sosie jajecznym z parmezanem i świeżą bazylią. Zamiast boczku dodamy chrupiące cukinie podsmażone wcześniej na oleju. Składniki na 1 osobę: 1 niewielka cukinia 1\4 cebuli 1 jajko łyżka oleju z oliwek parmezan parę listków…
Przepis ten znalazłam w miesięczniku „Buona cucina” i od razu postanowiłam go zrobić. Wykorzystałam do tego przepisu mięso okonia nilowego, bo nie tylko jest smaczne i treściwe ale również prawie bez ości. Składniki: 1 kg okonia nilowego 500 g…
Coraz częściej używam makaronu z razowej mąki, dodaje nawet parę łyżek tej mąki do ciasta na pizze. Produkty z razowej mąki nie tylko są zdrowsze bo zawierają składniki mineralne, ale również mają większą ilość błonnika przez co, między innymi, zmniejszą uczucie głodu (pęcznieje…