Bo są zdrowe! Tylko że te, które przygotowywałam do tej pory były gumiaste i ciężkie. Może dlatego, że nadmiar płatków owsianych, po rozmoczeniu w jajku i maśle, robił z ciastek mało atrakcyjny smakołyk. Ale po wielu próbach udało mi się…
Słodka tarta z nutellą
Spód tarty to kruche ciasto. Na moim blogu jest już przepis na kruche ciasto. Ale to jest przepis ekstra klasa, od mojej mamy. W skład wchodzą, między innymi, same żółtka a nie całe jajka (i to aż 3), kwaśna śmietana…
Maritozzi – czyli słodkie, drożdżowe bułeczki
Maritozzi to typowe rzymskie słodkie, drożdżowe bułeczki pełne bakalii jak rodzynki, skórka z pomarańczy i orzeszki pinoli. Wierzch maritozzi glazurowany jest cukrowym syropem a po przekrojeniu wypełniane są bitą śmietaną. Nic dodać, nic ująć – chyba że kubek z caffelatte.…
Pierogi z soczewicą i pieczarkami
Natrafiłam na ten przepis na Issuu, była to kulinarna broszurka bieszczadzkich gospodyń zawierająca wiele ciekawych przepisów z południowo-wschodniej Polski. Pierogi wypełnione są podsmażonymi pieczarkami z cebulą i ugotowaną soczewicą, wszystko zmielone i odpowiednio przyprawione. Jednym słowem – wspaniałe ! Składniki:…
Tortelli di zucca – czyli pierogi z dyni
„Tortelli di zucca” znane również jako „Tortelli Mantovani” to dawna, chłopska tradycja kulinarna w Północnych Włoszech. Przede wszystkim w takich regionach jak Parma, Reggio-Emilia, Piacenza czy Cremona. Obecnie „Tortelli di zucca” spożywane są na codzień, dawniej jednak były one tradycyjnym…