… i "Nie tylko kuchnia"
Dzisiaj podaję Wam przepis na nowe risotto. Ryż przyprawiony jest szyfranem, chrupkimi skwarkami specku oraz kremowym serem stracchino. Stracchino to typowy włoski ser zwany również crescenza. Produkowany jest wyłącznie z pasteryzowanego, tłustego mleka krowiego. Ma zwartą, ale miękką i kremową…
Wpisuję go jako przepis podstawowy, chociaż w pojedynkę jest wspaniałym sosem do każdego rodzaju makaronu. Nie ważne czy to będą spaghetti, rurki ( małe i większe) czy wstążki. Użyjemy go również do różnego rodzaju zapiekanek z makaronem lub warzywami. Skadniki: ok 300…
Składniki: świeże pieczarki ziemniaki cebula vegeta lub kostka rosołowa śmietana świeża pietruszka sól, pieprz masło Sposób przygotowania : W niewielkim rondlu podgrzać masło. Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Umyć i pokroić pieczarki, dodać do rondla i smażyć wraz z…
Latem ze świeżych warzyw, zimą z mrożonki… zawsze dobra i sycąca. Składniki: 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli 2 średnie ziemniaki 2 garści rożnych, drobno pokrojonych warzyw : marchewka, cukinia, groszek cukrowy, szparaga, pieczarki, fasolka szparagowa, kalafior….. ( może być mrożonka) łyżeczka vegety lub kostka rosołowa…