… i "Nie tylko kuchnia"
Polenta to włoskie, tradycyjne danie z kaszki kukurydzianej. Ten złoty kolor potrawy i smaczny, charakterystyczny smak polenty uzyskuje się dzięki ziarnom kukurydzy zbieranych w odpowiednim momencie dojrzewania i starannemu zmieleniu (aby uzyskać odpowiednią ziarnistość). Wymaga długiego gotowania, lecz w sprzedaży…
Przepis na tą staropolską potrawę znajdziecie wszędzie. To klasyka kuchni polskiej. W każdym domu jednak przygotowuję się ją na własny sposób, używając nie tylko kiszonej kapusty, ale również świeżej. Mięso do bigosu ma również ogromne znaczenie, im więcej gatunków mięsa…
Składniki: 1/2 kg mięsa wołowego 3 łyżki sosu pomidorowego (lub koncentrat pomidorowy) 1 marchew por naciowy 1 cebula 1 łyżka mąki sól, pieprz olej Sposób wykonania: Kroimy na mniejsze kawałki wołowe mięso (moje pokroiłam na ok. 2/2 cm…
Są one częścią naszej polskiej kultury kulinarnej. Nie ma domu, przynajmniej w Małopolsce, gdzie zabrakłoby na stole pierogów, przynajmniej raz w tygodniu. Świadczą o tym coroczne, krakowskie festiwale pierogów. Krakowski Festiwal Pierogów. Komuś mogą wydawać się pracochłonne ale wystarczy przeznaczyć na nie…
Moja pieczeń wołowa jest z dodatkiem suszonych grzybów i orzechów. Polecam ją nie tylko na obiad z kremowym pure, ale również jako przekąskę. Jako klasyczną kanapkę z listkiem sałaty i plasterkami ogórka kiszonego. Składniki: 300 g mielonego mięsa wołowego 20 g…