Grecka, bo posiada prawie wszystkie składniki, które kojarzą się nam z Grecją. Czyli oliwki, ser feta, świeża papryka, pomidory i ogórki. Świeża, szybka do przygotowania i zdrowa. Polecam.
Gratin z warzyw i bułki tartej
Już same warzywa zapiekane w piekarniku to dla mnie wspaniały dodatek do wszystkiego: mięsa, ryb, jajek czy sera. A w tym przepisie te warzywa, przed wstawieniem do piekarnika, przykryte są smaczną bułką tartą. Smaki wspaniale się komponują, nie wspominając że…
Bakłażany alla puttanesca
Sos do spaghetti „alla puttanesca” jest jednym z najbardziej popularnych i znanych sosów we Włoszech. To potrawa kuchni napoletańskiej. Skład sosu to pomidory, anchoivs, czarne oliwki, kapary, pietruszka, czasami czosnek i pikantna papryczka. Legenda głosi, że te spaghetti z tym…
Bruschetta z pomidorami
Wspaniała jako przystawka do grillowanego mięsa lub ryb, lub po prostu jako wegetariańska kanapka – inna niż zwykle. Pokrojone kromki chleba lekko solimy a następnie skrapiamy je olejem z oliwek z obydwu stron. Do równomiernego rozprowadzenia cienkiej warstwy oleju osobiście…
Ser tomino zapiekany w pomidorach
Ser tomino to typowo włoski ser produkowany z pasteryzowanego, krowiego mleka. Ma niewielki, cylindryczny kształt (6/7 cm), wnętrze miękkie i kremowe, skórkę białą i gładką z charakterystycznym posmakiem grzybów. Produkowany jest w północnych Włoszech w takich regionach jak Lombardia i…