… i "Nie tylko kuchnia"
Bresaolę przygotowują Włosi z najlepszego kawałka mięsa wołowego, które najpierw konserwowane jest przez 10-15 dni w solance, a następnie oczyszczane i przyprawiane ziołami. Tak przygotowane mięso dojrzewa potem w optymalnych warunkach temperatury i wilgoci przez 4-8 tygodni. W tym czasie…
Składniki: opakowanie chleba na tramezzini (250 g) ok 250 ml majonezu garść świeżej rukoli ok 150 g mrożonych krewetek sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Krewetki (mrożone lub świeże) gotujemy w lekko posolonej gorącej wodzie przez parę minut. Następnie…
Truskawkowy sezon już za nami, ale mimo wszystko wstawiam moją ulubioną sałatkę z truskawkami. Połączenie tych smaków na pewno niektórych zdziwi, ale krem z octu balsamicznego wspaniale łączy słodkie ze słonym. Składniki: świeże liście rukoli truskawki ser typu parmezan…
Wczorajsza pizza to kolejne odkrycie nowych smaków. Tym razem z pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami, oregano i świeżą rukolą dodaną po upieczeniu. Lekko i subtelnie. Składniki: ciasto na pizze sos pomidorowy mozzarella czarne oliwki pomidorki koktajlowe oregano rukola Sposób przygotowania: Wyrośnięte…
Do risotto, aby było delikatne i kremowe, dodałam ser typu Philadelphia. Rukola natomiast dodaje mu intensywnego smaku. Składniki: ryż (na jedną porcję niepełną szklankę ryżu) ser Philadelphia (na każdą porcję kopiasta łyżka sera) rukola ( na każdą porcję kopiasta łyżka posiekanej rukoli)…