Oto mój następny przepis na rybę. Podaję go nie tylko dlatego, że nadchodzi wigilia i każdy nowy przepis może być dobrym pomysłem na nowe danie rybne, ale również dlatego, że bez dyskusji ryby są najzdrowszym składnikiem w naszej diecie a…
Branzino alla mediterranea
Tak przyrządzone branzino jest bardzo proste w wykonaniu, smaczne i zdrowe. Rybę zapiekam owiniętą w specjalny papier do wypieków, z dodatkiem czarnych oliwek, pomidorków koktajlowych, świeżej pietruszki i czosnku. Składniki: 1 branzino (może być każdy inny rodzaj ryby) łyżkę czarnych…
Ryba w sosie mleczno cytrynowym
Do tego przepisu użyłam okonia nilowego. Porcje ryby najpierw podsmażane są w niewielkiej ilości oleju z oliwek, następnie skropione sokiem z cytryny a na koniec podlane mlekiem. W takim sosie ryba dusi się przez chwilę. Do sosu dodałam również świeżego pora i…
Gulasz rybny all’Indiana
Przepis ten znalazłam w miesięczniku „Buona cucina” i od razu postanowiłam go zrobić. Wykorzystałam do tego przepisu mięso okonia nilowego, bo nie tylko jest smaczne i treściwe ale również prawie bez ości. Składniki: 1 kg okonia nilowego 500 g…
Makaron z tuńczykiem i kaparami
W moich przepisach są już spaghetti z tuńczykiem. Ten przepis jest jednak inny. Nie tylko zmieniam makaron na rurki ale do sosu dodam kapary, oregano i słoną sardelę. Tuńczyk w oleju i sos pomidorowy jak zawsze obowiązkowy. Składniki: puszka tuńczyka…