… i "Nie tylko kuchnia"
Dzisiaj podaję Wam przepis na nowe risotto. Ryż przyprawiony jest szyfranem, chrupkimi skwarkami specku oraz kremowym serem stracchino. Stracchino to typowy włoski ser zwany również crescenza. Produkowany jest wyłącznie z pasteryzowanego, tłustego mleka krowiego. Ma zwartą, ale miękką i kremową…
Curry to mieszanka przypraw prosto z Indii. Składniki przyprawy to przeważnie kurkuma (to od niej curry bierze ten żółto-złotawy kolor), ostra papryczka, pieprz Cayenne, kolendra, kminek i imbir. W dzisiejszym przepisie mięso z piersi kurczaka przyprawiłam właśnie tą orientalną przyprawą.…
Nadchodzące ciepłe dni zapraszają nas do dań lekkich i strawnych, nie wspominając o diecie :-< Mam w swoich przepisach podobną sałatkę z tuńczykiem, ulubioną, teraz spróbowałam przygotować taką z kurczakiem a dokładnie z mięsem z piersi kurczaka. Inspiracją był poczęstunek peruwiańskich…
W wschodniej Europie buraki najczęściej kojarzą się z barszczem lub warzywnym dodatkiem do mięsa. Uwielbiamy buraki ! A świąteczny, czerwony barszcz jest na pierwszym miejscu w wielu domach na Wigilię Bożego Narodzenia. Wg mnie nie do końca wykorzystujemy w naszej…
Składniki: 5 dużych dojrzałych pomidorów 4 łyżki ryżu 2 łyżki sosu pomidorowego 1 łyżka drobno pokrojonej cebuli olej sól 1 łyżeczka oregano Sposób przygotowana: Odcinamy górną część pomidora a następnie nożykiem lub łyżką opróżniamy jego środek . Solimy wewnątrz pomidory.…