… i "Nie tylko kuchnia"
Sałatkę tą przygotowuję najczęściej latem. Ale przez cały rok będzie daniem lekkim, szybkim do przygotowania a przede wszystkim smacznym i prostym. Przygotowana dzień wcześniej wspaniale nadaje się na plażę, pic-nik czy przerwę obiadową w pracy, jeśli nie mamy możliwości powrotu na obiad…
Czas na bakłażany . Tym razem przepis prosto z Sycylii. Zapiekankę tą przygotowałam z podsmażonych bakłażanów i ryżu, wcześniej ugotowanego. Chrupiący i rumiany wierzch zapiekanki uzyskałam mieszając bułką tartą z serem. Pomysł na przepis znalazłam tutaj. Składniki: 4 średnie bakłażany…
Bardzo lubię ryż i przygotowuję go nie raz pod różnymi postaciami. Dzisiaj dodam do niego pieczarki, świeżego pora, groszek cukrowy i trochę sosu pomidorowego aby złamać słodkawy smak warzyw. Ekstra dodatkiem będzie świeży rozmaryn. To on doda mu śródziemnomorskiego smaku.…
W sklepach zaczynają pokazywać się pierwsze, świeże karczochy. U mnie, w zamrażalniku, czekają jeszcze zamrożone. Dzisiaj proponuję więc risotto z karczochami. Aby nie było nudnie dodam białego wina i wędzony, żółty ser – u mnie provola affumicata. Składniki: szklanka ryżu (na…
Bardzo lubię ten ryż i często zamawiam go w restauracji chińskiej. Ciepły ryż z dodatkiem groszku cukrowego, szynki i jajka. Wszystko podsmażone na patelni z odrobiną sosu sojowego. Składniki na 2 osoby: 200 g ryżu najlepiej typu parboiled (nie rozgotowującego się) łyżka…