Finocchio – fenkuł. Jest warzywem śródziemnomorskim. Pozytywnie działa na przewód pokarmowy. Korzeń fenkułu spożywa się na surowo lub obgotowany. Ma aromatyczny, słodko – anyżkowy smak. Z korzenia fenkułu przygotowałam dzisiaj sałatkę z dodatkiem pomarańczy i czarnych oliwek. Wszystko skropione sokiem…
