Ciambella romagnola to tradycyjne ciasto z Rimini i okolic. Chociaż w Modenie, bardziej na północ od Rimini, to samo ciasto istnieje pod nazwą „brazadela”. To prosty i rustykalny domowy deser o konsystencji kruchego ciasta. Odpowiedni na śniadanie, jeszcze lepszy zanużony…
Rogaliki z kruchego ciasta
Składniki: 100 g masła 1 łyżeczka cynamonu 380 g mąki skórka z 1 cytryny 3 żółtka 1 opakowanie jogurtu (125 ml) 40 g cukru dodatkowo: powidło o dowolnym smaku Sposób wykonania: Ze wszystkich podanych składników (bez powidła!) zagniatamy kruche ciasto.…
Ryba w sosie mleczno cytrynowym
Do tego przepisu użyłam okonia nilowego. Porcje ryby najpierw podsmażane są w niewielkiej ilości oleju z oliwek, następnie skropione sokiem z cytryny a na koniec podlane mlekiem. W takim sosie ryba dusi się przez chwilę. Do sosu dodałam również świeżego pora i…