Składniki: 1/2 kg mięsa wołowego 3 łyżki sosu pomidorowego (lub koncentrat pomidorowy) 1 marchew por naciowy 1 cebula 1 łyżka mąki sól, pieprz olej Sposób wykonania: Kroimy na mniejsze kawałki wołowe mięso (moje pokroiłam na ok. 2/2 cm…
Cacciucco, czyli owoce morza w sosie pomidorowym
Cacciucco jest jednogarnkowym daniem z ryb typowym dla włoskiego regionu Livorno. W jego skład wchodzą różne rodzaje ryb przyrządzone w sosie pomidorowym i podane na grillowanych kromkach chleba. W oryginalnym, tradycjonalnym przepisie wymienionych jest aż 16 rodzajów ryb, ale gatunki wykorzystywane…
Tagliatelle w kremowym sosie
Składniki na 2 osoby: 200 g makaronu typu wstążki 1 salsiccia (kiłbaska z surowego mięsa) lub 100 g mielonego mięsa wieprzowego 2 łyżki cukrowego groszku 2 łyżki sosu pomidorowego 2 łyżki śmietany (nie kwaśnej) 1 łyżeczka drobno pokrojonej cebuli olej,…
Pizza z gorgonzolą i grillowanymi bakłażanami
Smak tak przyrządzonej pizzy odkryłam całkiem przypadkowo. Zamiast zamówionej pizzy w warzywami dostarczono nam przez pomyłkę pizzę z grillowanymi bakłażanami i serem pleśniowym. Smak i zapach gorgonzoli niezbyt pasował mi na pizze dlatego też z początku próbowałam ją komuś wcisnąć lub poprostu zamienić się. Ale na…
Zapiekanka wiejska
Nieraz natknęłam się na tą angielską specjalność. Spodobał mi się pomysł zapiekanego mięsa z purè ziemniaczanym. Oryginalnej potrawy nigdy nie jadłam a przepisów w internecie jest bardzo dużo. Postanowiłam więc wykonać własną wersję zapiekanki wiejskiej. Górna warstwa to tradycyjnie purè…