Gnocchi, czyli kluseczki czy kopytka ziemniaczane przygotowałam tym razem o smaku orientalnym. Użyłam warzyw, które miałam w lodówce, czyli pieczarki, cukinie, świeżą paprykę, marchewkę i cebulę. Ale to dodanie do potrawy sosu sojowego kompletnie zmieniło jego smak. Gnocchi kupiłam gotowe,…
KousKous z warzywami
Tradycyjny KousKous to tłuczone ziarna pszenicy, a dokładnie odpady przy mieleniu pszenicy w prymitywnych, kamiennych żarnach. Współcześnie KousKous produkuje się z mąki pszennej, wody i dodatków. Ugotowany na parze lub zalany wrzątkiem jest najczęściej podawany jako dodatek do mięsa, ryb, drobiu…
Carbonara jakiej nie znacie
To już mój trzeci przepis na carbonarę. Ale bez obaw- nie powtarzam się !!! Pierwszy przepis to włoska klasyka: „Spaghetti alla carbonara” – sos przygotowany z jajka, oleju z oliwek, parmezanu. Do tego chrupiący boczek. Drugi to „Carbonara z cukiniami”:…