… i "Nie tylko kuchnia"
Ostra papryczka faszerowana tuńczykiem, kaparami, anchois i oliwkami to typowa konserwa przygotowywana w południowych Włoszech, w takich regionach jak Sycylia, Kalabria czy Puglia. Do przygotowania jej potrzebna nam będzie cierpliwość i kilka dobrych składników, którymi wypełnimy te małe ale bardzo…
Kto z was pamięta pastę rybą do kanapek na śniadanie ? W wielu domach na pewno przyrządza się je nadal. Biały ser i sardynki w oleju….taki przepis pamiętam z dzieciństwa. Dzisiaj tą pastę wykorzystam do przygotowania tramezzini – włoskich przekąsek.…
Sałatkę tą przygotowuję najczęściej latem. Ale przez cały rok będzie daniem lekkim, szybkim do przygotowania a przede wszystkim smacznym i prostym. Przygotowana dzień wcześniej wspaniale nadaje się na plażę, pic-nik czy przerwę obiadową w pracy, jeśli nie mamy możliwości powrotu na obiad…
W moich przepisach są już spaghetti z tuńczykiem. Ten przepis jest jednak inny. Nie tylko zmieniam makaron na rurki ale do sosu dodam kapary, oregano i słoną sardelę. Tuńczyk w oleju i sos pomidorowy jak zawsze obowiązkowy. Składniki: puszka tuńczyka…
Trzeci przepis od Elizy. Bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. W środku, pulpety są miękkie i delikatne a na zewnątrz pokryte chrupką skorupką. Eliza pisze : Pulpety można zrobić jako drugie danie, jak również przygotować małe pulpeciki i podać jako przystawkę. Ja podałam je z…