W sklepach zaczynają pokazywać się pierwsze, świeże karczochy. U mnie, w zamrażalniku, czekają jeszcze zamrożone. Dzisiaj proponuję więc risotto z karczochami. Aby nie było nudnie dodam białego wina i wędzony, żółty ser – u mnie provola affumicata. Składniki: szklanka ryżu (na…
