… i "Nie tylko kuchnia"
Włoska salsiccia to surowa,wieprzowa kiełbasa z dodatkiem wina, zaprawiana solą, pieprzem i czosnkiem. W sprzedaży znajdują się również salsiccie z dodatkiem różnych innych przypraw jak np. kminek, ostra papryczka a nawet tartufo. W moich przepisach są już przepisy z tą…
Nieraz natknęłam się na tą angielską specjalność. Spodobał mi się pomysł zapiekanego mięsa z purè ziemniaczanym. Oryginalnej potrawy nigdy nie jadłam a przepisów w internecie jest bardzo dużo. Postanowiłam więc wykonać własną wersję zapiekanki wiejskiej. Górna warstwa to tradycyjnie purè…
Pewnie ciekawi jesteście co będzie mieć niezwykłego następny przepis na oponki. Jednak ma 🙂 Są z dodatkiem ugotowanych ziemniaków co wpływa na ich wilgotność oraz przedłuża ich świeżość. A dodatek startej skórki z pomarańczy daje im niepowtarzalny smak. Pomysł na…
Jesienią mamy ogromny wybór grzybów. Czy to będą prawdziwki osobiście zbierane przez nas, czy pospolite ale smaczne pieczarki, najważniejsze aby wydobyć z nich cały aromat i smak. Dzisiaj podam Wam przepis na zapiekankę ziemniaczaną. Warstwę cienko pokrojonych ziemniaków przekładać będziemy…
Następny pomysł jak wykorzystać czerstwy chleb. Będzie on jednak aromatyzowany bazylią, rozmarynem i pikantnym pecorino. Do makaronu dodamy również olej z oliwek i podsmażone, chrupkie ziemniaki. Składniki na 4 osoby: 320 g makaronu typu muszelki (średniej wielkości) 2 kromki czerstwego chleba 2 ząbki czosnku…