Tramezzini z rukolą i krewetkami

Składniki:

• opakowanie chleba na tramezzini (250 g)
• ok 250 ml majonezu
• garść świeżej rukoli
• ok 150 g mrożonych krewetek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krewetki (mrożone lub świeże) gotujemy w lekko posolonej gorącej wodzie przez parę minut. Następnie studzimy je i kroimy na mniejsze kawałki. Szatkujemy również umyte i osuszone świeże liście  rukoli. Pokrojoną rukolę i krewetki dodajemy teraz do majonezu. Solimy i pieprzymy do smaku.

Tak przygotowanym majonezem smarujemy kromki chleba na tramezzino, składamy je razem, owijamy w folię spożywczą i schładzamy.

Przed podaniem kroimy na tradycyjne trójkąty.